नई दिल्ली : संसद भवन में अब सांसदों और अधिकारियों के लिए न केवल विचार-विमर्श, बल्कि उनकी सेहत का भी ख्याल रखा जाएगा। लोकसभा अध्यक्ष ओम बिरला के निर्देश पर संसद की कैंटीन में एक नया स्वास्थ्यवर्धक मेन्यू पेश करने की योजना बनाई गई है। इस मेन्यू में सांसदों की तनावपूर्ण जीवनशैली को ध्यान में रखते हुए पोषण युक्त और स्वादिष्ट व्यंजन शामिल किए गए हैं, जिनमें रागी-बाजरा इडली, ज्वार उपमा, मूंग दाल चीला, और सब्जियों के साथ ग्रिल्ड मछली जैसे विकल्प हैं। 2023 में संयुक्त राष्ट्र द्वारा घोषित अंतरराष्ट्रीय बाजरा वर्ष के बाद सुर्खियों में आए बाजरे को इस मेन्यू का मुख्य आकर्षण बनाया गया है।
नया मेन्यू: सेहत और स्वाद का संगम
लोकसभा अध्यक्ष ओम बिरला ने सांसदों और संसद भवन में कार्यरत अधिकारियों के स्वास्थ्य को प्राथमिकता देते हुए इस नए मेन्यू को तैयार करने का निर्देश दिया था। इस मेन्यू में पारंपरिक भारतीय व्यंजनों को आधुनिक और पोषक तत्वों से भरपूर बनाया गया है। इसमें शामिल हैं:
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बाजरा आधारित व्यंजन: रागी-बाजरा इडली, ज्वार उपमा, और बाजरा खिचड़ी, जो फाइबर और मिनरल्स से भरपूर हैं।
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प्रोटीन युक्त विकल्प: मूंग दाल चीला, दाल सूप, और सब्जियों के साथ ग्रिल्ड मछली।
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फाइबर युक्त सलाद: मौसमी सब्जियों और अनाज से बने सलाद।
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स्वादिष्ट करी और थालियां: कम तेल और संतुलित मसालों के साथ तैयार की गई करी, जो पौष्टिक और स्वादिष्ट दोनों हैं।
यह मेन्यू सांसदों की व्यस्त और तनावपूर्ण दिनचर्या को ध्यान में रखकर डिजाइन किया गया है, ताकि उन्हें ऊर्जा और पोषण मिले।
बाजरा का महत्व
2023 को संयुक्त राष्ट्र ने अंतरराष्ट्रीय बाजरा वर्ष घोषित किया था, जिसके बाद भारत में बाजरे की खेती और उपयोग को बढ़ावा मिला। बाजरा, जो प्रोटीन, फाइबर, और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स का बेहतरीन स्रोत है, अब संसद की कैंटीन में मुख्य आकर्षण बन गया है। ओम बिरला ने इस पहल के बारे में कहा, “बाजरा न केवल हमारी कृषि परंपरा का हिस्सा है, बल्कि यह स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी है। हमारा लक्ष्य सांसदों को स्वस्थ और संतुलित आहार प्रदान करना है, ताकि वे अपनी जिम्मेदारियों को बेहतर तरीके से निभा सकें।”
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